.png "logo")
Заказать обратный звонок!
Всего результатов: 10
Вы выбрали:
Осетровая икра — признанный в мире исконно русский деликатес. Икру зернистую получают из осетра, масса которого иногда достигает 200 кг, а длина 2 метров. Осетры водятся в Черном и Азовском морях, в реках Волга и Кубань. К сожалению, браконьеры десятилетиями уничтожали особей, чтобы получить забойную икру. Из-за этого этот премиум продукт стал редко появляться в магазинах и на столах россиян. Сегодняшнее время характеризуется возрождением отрасли разведения осетров, дело постепенно налаживается не в ущерб природе.
Особенности икры или Caviar осетровой
Специалисты рекомендуют ознакомиться с характеристиками икры, чтобы не приобрести подделку:
- цвет осетровой икры может варьироваться от серой и коричневой до почти черной;
- размер икринок осетровой икры приблизительно 2 мм, они должны отделяться друг от друга;
- осетровая икра не имеет запаха, если присутствует отчетливый рыбный запах, значит икра испортилась или это подделка;
Во вкусе икры можно найти нотки моря и йода, вполне ощутимо ореховое послевкусие. Некоторые находят в икре еле заметную горчинку. Вкус этого продукта ни с чем не сравним, каждый находит свои оттенки вкуса.
Покупайте икру, сделанную согласно ГОСТ
На сайте вы найдете, сколько стоит икра черная осетровая 100 грамм и в другой упаковке. Наша компания не закупает китайскую продукцию, каждая партия икры маркируется специальным кодом, чтобы исключить подделки. Покупая астраханскую икру у надежного производителя, вы можете быть уверены, что приобретаете настоящий продукт по реальной цене. Заказывайте икру через онлайн-форму сайта или по телефону. Мы доставим ее в удобное для вас время.
В каталоге представлена икра черная осетровая, купить в Москве ее можно с доставкой на дом.
Абсолютно да, вся наша продукция полностью легальная! Имеется вся необходимая документация!
Две основные причины высокой стоимости черной икры:
1. Это ценный пищевой продукт с уникальными вкусовыми качествами, не имеющий аналогов.
2. Это достаточно редкий продукт, производство которого требует больших финансовых затрат.
Действительно, нынешняя стоимость деликатеса вызывает недоумение, некоторые даже обвиняют производителей в искусственном завышении цен. На самом деле объяснение сложившейся ситуации простое: покуда человек добывал икру из дикой природы, а объемы природных богатств казались неисчерпаемы, в себестоимость черной икры закладывались, по сути, только затраты на вылов рыбы, засол, фасовку икры и ее транспортировку. Теперь же рыбу приходится выращивать, что сопряжено с огромными затратами.
Более того, осетр крайне сложен в разведении и содержании. Чтобы получить икру, самка осетра должна достичь половозрелого возраста, а это не менее 6–9 лет. Все это время необходимо нести риски не только ее гибели или болезни, но и расходы на кормление и содержание. Однако, несмотря на высокую цену, результат стоит того: мы можем употреблять в пищу икру высочайшего качества и без вреда для окружающей среды.
Мы не рекомендуем заморозку в качестве способа хранения нашего продукта, это связано с тем что зерна нашей икры очень нежные, а оболочка икринок тонкая, поэтому при размораживании она может лопнуть и вместо красивой зернистой икры, вы получите некую жидкую массу.
Рекомендуемая температура хранения икры от -4 до 0 С. Однако бытовые «домашние» холодильники, как правило не позволяют поддерживать такую температуру, потому мы не рекомендуем долго хранить икру в домашнем холодильнике и по возможности употребить ее в течение 2- 3 дней. В закрытом виде и при правильной температуре хранения икра способна сохранять свежесть на протяжении всего срока годности. Если же упаковка уже вскрыта, продукт желательно употребить в течение 3 суток.
